Semangat Kopi dari Jambi

Kopi merupakan jenis tanaman perkebunan yang sudah dibudidayakan di Indonesia sejak jaman kolonial Belanda. Jenis kopi yang umumnya telah dibudidayakan untuk skalq komersial setidaknya ada 3 spesies, Arabica, Robusta, dan Liberika. Menurut genusnya, Liberika memiliki 2 spesies, yaitu Liberika dan Exselsa. Ada jenis-jenis kopi lain yang belum banyak diteliti. Hal ini wajar karena sebelum dibudidayakan beberapa abad lalu, kopi aslinya adalah tanaman hutan… Selengkapnya